蒸面怎么做 陕西做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享陕西蒸面的做法的宠物知识，其中也会对蒸面怎么做 陕西做法(蒸面怎么做 陕西做法好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蒸面怎么做 陕西做法

一般制作步骤：
1、和面浆：以面粉为主料、添加少许食盐，用水把面和成糊状；
2、浆入锣：将面浆盛入表面涂刷了植物油的铁制或铝制蒸面锣（蒸面锣为圆形、平底状，四周有高约40mm左右的沿），并使面浆薄厚均匀布锣底；
3、蒸 面：把蒸面锣放入装有沸腾水的大口铁锅里并盖上锅盖，蒸数分钟；
4、取 面：数分钟后，取出锣，将蒸熟固化的面取出，圆型、清黄、柔软的蒸面即成。
5、食 用：将蒸面切成条状，再配以豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。
备注：陜南蒸面的辣椒水制作方法和比例做法如下：
1、陕南凉皮：3两
2、豆芽：2两
3、辣椒油：0.3~5克
4、盐：0.1克
5、味精：0.01克,
6、大蒜汁：0.2克,
7、生姜汁：0.2克,
8、调料水：0.1克.
9、芝麻酱：0.2克.(汉中口味不放这个)

陕西蒸面辣椒芝麻酱的做法

主料：芝麻5000克
调料：盐1000克,辣椒(红、尖、干)300克,植物油300克
辣椒芝麻酱的做法：
1.先将生芝麻炒熟磨碎，辣椒烤干磨成粉，再用生油把辣椒炒熟。
2.加清水，食盐烧开后，放入芝麻用中火炒5分钟即成。

蒸面怎么做？

【名称】蒸面 【所需食材】新鲜水面，豆角，瘦肉，西红柿，葱姜蒜，调味品各种。 【方法及步骤】 1、首先在面的选择上，最好选择细一点面，这样面容易入味，蒸起来也比较容易熟。面准备好之后，往蒸锅里放入水，等水开了之后，就将蒸面放在上面蒸六分钟左右。 2、面条蒸好之后，将其放入一个大盆里，然后往里面倒入适量的香油。注意香油的量不要太多，可以看到面条光泽比较明显就可以了。 加入香油是为了让面条更香，而且后面拌面过程中面不会轻易的黏。 3、往面里倒入香油之后，要用手将面条给抖散。这个步骤特别重要，如果看到面条有很多粘在一起的话，一定要用手将其弄开来，不然面条吃起来特别黏，也不够爽口，香气也不足够。面条抖散之后，将其放在一旁备用。 4、下一步起锅烧油，油量尽量多一点，等油热之后，往锅里放入花椒，大蒜，姜爆香。可以闻到香味之后，就将肉放入锅里炒，等肉稍微变白一点，往里面加入豆角和西红柿进行翻炒。翻炒的时间控制在五分钟左右，然后就往菜里面加入适量的调味品。 注意菜不用炒特别熟，因为之后还要和面条放在一起蒸，如果菜已经炒得特别熟了，再放到锅上蒸，菜就会蔫了，吃起来软乎乎，口感不好。 5、菜炒好之后，将其放在面上，然后用筷子将其拌匀。拌面时候可以用两双筷子，边抖动边拌，尽量让面条都沾上汤汁。 注意加入菜时候要先放菜，菜里面汤汁不要全部倒进去，而是要根据面条湿度和个人的口味而定。 6、面条拌好之后起锅烧水，等水开了之后，将其放在锅上蒸一刻钟左右，等面条熟了之后，就立马把面倒入盆中，再用筷子将其抖散开。然后就可以将其盛出食用了。 注意不可以将面一直放在锅中，不然面就会粘成一坨，此步骤非常关键，一定要及时抖面。 正是因为蒸面的味道独特，吃起来特别过瘾，所以越来越多人对蒸面做法进行研究，这也是为什么有许多关于蒸面制作方法的原因。但是无论是烹饪什么佳肴，只有适合自己的口味，才是最好的。

蒸面怎样做？就蒸了的一种熟面条是半成品.怎么做

你好，蒸面条(炒面条)配方：面粉70斤、淀粉25斤、筋力源B型0.2斤、筋力源H型0.3斤、盐0.3-0.5斤、温水32-35斤。蒸面条工艺：面粉与全部淀粉、筋力源H干拌匀。将筋力源B、食用盐一起加入和面水中搅拌溶解均匀，再拌入面粉和淀粉中，和成絮状面团后放入面条机即可轧面条，将压好的面条放入蒸笼蒸熟，出笼后喷**拉油，降温彻底后表面*干即可包装销售。

谁有安康做蒸面的具体方法

一般制作步骤：
1、和面浆：以面粉为主料、添加少许食盐，用水把面和成糊状；
2、浆入锣：将面浆盛入表面涂刷了植物油的铁制或铝制蒸面锣（蒸面锣为圆形、平底状，四周有高约40mm左右的沿），并使面浆薄厚均匀布锣底；
3、蒸 面：把蒸面锣放入装有沸腾水的大口铁锅里并盖上锅盖，蒸数分钟；
4、取 面：数分钟后，取出锣，将蒸熟固化的面取出，圆型、清黄、柔软的蒸面即成。
5、食 用：将蒸面切成条状，再配以豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。
备注：陜南蒸面的辣椒水制作方法和比例做法如下：
1、陕南凉皮：3两
2、豆芽：2两
3、辣椒油：0.3~5克
4、盐：0.1克
5、味精：0.01克,
6、大蒜汁：0.2克,
7、生姜汁：0.2克,
8、调料水：0.1克.
9、芝麻酱：0.2克.(汉中口味不放这个)

蒸面怎么做？

所需食材:面条，豆角，葱，红椒，青椒，大蒜，盐，酱油，蚝油，香油，十三香 【烹饪步骤】 第一步:蒸面和豆角搭配最棒，所以我们准备一些豆角，掐头去尾后用刀切成大小均匀的小段即可，这是提前焯好的豆角备用即可 第二步:喜欢吃辣的朋友可以准备青椒红椒，既可以点缀食物也可以增添美味，如果不吃辣的可以不放辣椒或者把辣椒里面的筋去掉即可，首先把青椒红椒洗干净，改刀切块待用，接下来准备一颗葱，洗净改刀切小段 第三步:这是买来的面条，选择比较细的那种，蒸出来口感更好，我们首先把它拿起来给它散散，以免面条黏连 第四步:起锅烧油，油热爆香葱花，青红椒，加少许盐炒一分钟左右，直至可以闻见葱香即可 第五步:可以闻见香味后，我们把豆角放进去翻炒均匀，因为豆角是提前焯好的，所以我们稍微翻炒一分钟左右就可以，加盐，十三香，蚝油，酱油用铲子推匀 第六步:加入适量清水，放上篦子，上面铺上一层湿布，把面条均匀的摊在上面即可，中间可以用筷子把面条调散，中间不要有硬块 第七步:面条上面淋上几滴食用油，同时用筷子给它轻轻的挑一下，把面条尽量挑散，这样可以避免面条打结，粘在一起 第八步:大火烧开后，面条蒸的有七八成熟时，取出来后用筷子再次挑散，把它倒入豆角里面翻炒均匀，用铲子翻炒一分钟就可以出锅装盘了 第九步:蒸面怎么少的了大蒜呢，我们剥几颗大蒜，用蒜窰捣成泥里面加入适量清水，少量酱油，香油搅拌均匀，蒸面和它搭配吃味道更好 第十步:吃之前根据个人口味淋上调好的蒜汁就可以开始享用了，一份美味又营养的农村蒸面就完成了